大家好，红烧红烧鲜蘑的鲜蘑家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括红烧鲜蘑菇的常做常家常做法也是一样 ，不过没有关系，法红法接下来就来为大家分享关于红烧鲜蘑的烧鲜家常做法和红烧鲜蘑菇的家常做法的一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，蘑菇免得下次来找不到哦 ，红烧下面我们开始吧！鲜蘑
本文目录
1、食材 ：风干鸡适量 、法红法莴苣少许 、烧鲜蘑菇少许 、蘑菇生抽适量 、红烧白糖适量 、鲜蘑红酱油少许、常做常八角一小瓣 。
2 、风干鸡一定要好好泡 ，可以让鸡肉松软 。大概泡一夜就可以了 ，泡好之后清洗干净 。然后剁好 ，在铁锅里开水煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。
3 、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后 ，捞出晾干 。这时就该准备一些莴苣和小蘑菇 ，配风干鸡是最好的 。
4 、配菜准备好之后 ，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡 。在锅中翻炒。再放入莴苣和小蘑菇一起炒 。
5 、这时就可以放入佐料了，放入白糖 、生油 、红酱油，搅抖均匀 。放入开水后 ，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了 。
6 、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟 ，记得一定要够时间 ，如果20分钟不够 ，可以再多煮一会。这时放入八角 ，一定要闻到香味才算可以了。
7 、美味的风干鸡就算做好了 ，装盘就大功告成了 。
红烧猴头菇 ：蘑菇+白菜+秘料
盛世芳华设计了颇受好评的料理系统 ，通过不同食材的组合就可以制作出不同的美味料理 ，基本跟现实料理的组成成分是一致的 ，游戏内不同料理能够提升的好感度并不相同 ，只要掌握所有的配方 ，玩家想要制作什么料理都是随心所欲的 。
红烧香菇肉丁做法如下
主料 ：香菇(鲜蘑)250克辅料：竹笋50克油菜心50克
调料 ：酱油35克姜汁5克白砂糖5克香油5克黄酒10克淀粉(豌豆)10克盐2克味精2克色拉油50克各适量
做法 ：
1.将蘑菇去蒂 、洗净；鲜笋去皮、洗净 ，切成长方片；油菜心择洗干净 ，一破两开 ，切成长6厘米的段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用 。
2.锅架火上 ，放油烧至六七成热时 ，将蘑菇下入炸1分钟左右 ，改用中火炸3分钟，捞出沥油 。
3.原锅留适量底油烧至七成热 ，下笋片煸炒几下，随即下酱油 、绍酒 、精盐 、白糖 、姜汁和素汤 ，烧开后 ，放入炸好的蘑菇 ，改用中火烧10分钟，将油菜心放入再烧三分钟 ，改用旺火，待汤汁浓稠时，加味精拌匀 ，用湿淀粉勾芡出锅 。
4.出锅时 ，先用筷子将蘑菇夹出 ，将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底 ，再将蘑菇伞面朝上铺在上面 ，淋上麻油即成 。
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