腌豇豆的家常做法(腌豇豆的家常做法大全)

时间:2025-06-08 05:04:07 来源:悦刻正品库

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本文目录

  1. 南方腌制豇豆做法
  2. 泡豇豆的腌豇腌豇腌制方法
  3. 腌豇豆怎么做又香又脆

南方腌制豇豆做法

先把豇豆中的虫眼挑去 ,再放入流水底下冲洗干净,豆的豆的大全再摆在太阳底下晒两个小时,家常家常晒干表面水分,做法做法过一个小时翻一下,腌豇腌豇时间到时收回来

5 、豆的豆的大全长豇豆放入一个干净无水无油的家常家常坛中,再用手压紧实 ,上面留点空隙。2000克凉开水中放入750克食盐,再放入姜片、250克白醋 、500克泡野山椒,连同汤汁也倒进去,搅拌均匀,直到把盐搅到融化

6 、再把汁水也倒入坛中,汁水一定要漫过长豇豆,然后包上保鲜膜,摆在常温下腌制一个月左右。腌制时间越长越入味

泡豇豆的腌制方法

泡豇豆做法,1 ,材料:嫩豇豆2千克,青辣椒100克,红辣椒100克 ,食用盐160克 。

2 ,挑选新鲜的嫩豇豆,洗净切成了5厘米左右的小段,投入水中稍煮一下,捞赴摊开晾凉,放入泡菜坛内,再放入洗净沥干的辣椒 。

3 ,将1千克水煮沛 ,加入盐 ,冷却后倒进泡菜坛,淹过豇豆 ,加盖密封。

腌豇豆怎么做又香又脆

材料

长豇豆1把(约300克) ,花椒30粒 ,八角3个 ,干辣椒4个 ,粗盐300克,高度白酒1汤匙。

做法

1 、豇豆清洗干净后掐掉根部 ,充分晾干,在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色 。

2 、干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角,干辣椒煮开后晾凉,然后加入剩余的盐 ,和高度白酒 。

3  、把搓好的豇豆用清水冲一下  ,去掉表面的盐粒 ,然后放入干净,无油的密封容器中,倒入调好的料水,用干净无油的盘子压在豇豆上  ,盖上密封的盖子 ,放置7天左右 。

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